製造所固有記号とは？「＋」の意味と製造所の調べ方

食品のパッケージにある「＋AA」などは、製造所を表す製造所固有記号です。製造所の名称や所在地の表示に代えて使われ、消費者庁のデータベースで届出情報を調べられます。

制度・検索方法の最終確認日：2026年9月6日。写真は登録時点の表示例です。商品のリニューアルもあるため、調べる際は手元のパッケージを使ってください。

製造所固有記号を検索する手順

記号だけでも検索できます。ただし、別の会社が同じ記号を使っていることがあるため、検索結果はラベルにある会社名と併せて確かめます。商品名を入力する欄はありません。

検索画面の「住所」は、調べたい工場の住所ではなく、ラベルに表示された製造者・販売者の住所を入力する欄です。会社名で絞りきれないときに使えます。住所は先頭の文字から一致する情報を検索します。

入力項目と検索結果の読み方は、消費者庁の検索マニュアル（本文5・7頁）（新しいタブで開きます）で確認できます。同じ記号を他社が使えることは、食品表示基準Q&A「固有記号-35」（新しいタブで開きます）に示されています。

記号はどこにある？実物のラベルで探す

まず、一括表示の「製造者」「販売者」などの欄を見ます。会社名の近くに記号がある商品もあれば、「賞味期限の後に記載」のように、別の場所を案内している商品もあります。

この写真の下部には、「製造所固有記号は表面の賞味期限の後に記載。」とあります。ここで分かるのは記号を探す場所です。記号そのものはこの写真に写っていないため、表面も見なければ製造所は調べられません。

シャウエッセンの商品詳細と登録画像を見る。この画像から製造所、製造工程、商品の法令適合性を判定するものではありません。

底面、フタ、袋の端などに英数字が並んでいても、それだけで製造所固有記号とは判断できません。期限やロット番号、JANコードとは役割が違うので、表示場所の案内と合わせて読みます。

「＋」の意味と、記号の読み方

2016年4月に始まった制度では、製造所固有記号の先頭に「＋」を付けます。これは旧制度の記号と区別するための目印で、記号本体には含まれません。そのため公式検索では「＋」を入力しません。消費者庁の案内（新しいタブで開きます）、Q&A「固有記号-36・37」（新しいタブで開きます）で確認できます。

一方、古い制度で表示された、賞味期限が長い食品などが手元に残っていることもあります。「＋」が見当たらない場合は、期限や番号を見間違えていないか確かめ、不明な点は商品に記載された問い合わせ先へ確認してください。

検索しても見つからないときは

結果が出ないときは、入力方法と届出の履歴を順に確認します。見つからないことだけを理由に、製造場所が不明な商品、あるいは問題のある商品とは判断できません。

検索マニュアル（本文7頁）（新しいタブで開きます）では、廃止された届出は、廃止年の翌年度から数えて5年経過すると検索結果に表示されなくなるとされています。データベースで古い記号を確認できない場合も、手元の商品について事業者へ問い合わせる方法があります。

問い合わせるときは、商品名・味・容量、製造所固有記号、賞味期限または消費期限を伝えると、手元の商品を特定しやすくなります。商品名は、公式データベースの検索条件ではなく、事業者に商品を伝えるために使います。

製造所固有記号が使われる理由

同じ商品を複数の工場で作る場合、工場ごとの名称や所在地を記載する代わりに、記号で製造所を表せる仕組みです。使用には消費者庁への届出が必要で、原則として同一製品を2か所以上の製造所で製造する場合に使えます。制度上の条件は消費者庁「製造所固有記号制度」（新しいタブで開きます）に掲載されています。

記号は商品ごとに付ける番号ではありません。また、同じ「AA」でも会社が違えば、同じ工場を指すとは限りません。会社名と記号をひと組として読む理由はここにあります。Q&A「固有記号-35・38・40」（新しいタブで開きます）

製造所を伏せたままにするための制度でもありません。消費者向けの加工食品等で使用する場合には、問い合わせ先、製造所情報を掲載したウェブサイト、製造所の一覧などによって、製造所の情報を確認できるようにする取扱いがあります。Q&A「固有記号-12〜16」（新しいタブで開きます）

販売者の住所と、製造した工場の住所は別

販売者として書かれた会社が、別の会社の工場へ製造を委託している場合があります。販売者名の横に記号があるからといって、販売者の本社で製造したという意味ではありません。

会社名の欄で迷ったら、販売者・製造者・加工者の違いも確認してください。表示に責任を持つ事業者と、実際に製造した場所を分けて読めます。

手元の表示と照合してから、製造所を確認する

調べ終えたら、検索結果の会社名・住所・記号が、手元の商品と一致しているかをもう一度確かめます。ネット上の写真や以前買った商品の記号を、今ある商品にそのまま当てはめないでください。

製造所が分かっても、その情報だけで商品の安全性、原材料の産地、アレルギーのある人が食べられるかどうかは判断できません。必要な情報は現物表示とメーカーの案内で確認します。

表示のどこを見るか練習したい方は、商品表示データベースや商品検索で登録画像を見比べられます。表示全体の読み方は食品表示の見方へ。登録画像は過去の表示例で、すべての商品・製造所を網羅するものではありません。

参照した公的資料

消費者庁：製造所固有記号制度・公式検索の案内（新しいタブで開きます）
製造所固有記号制度届出データベース操作マニュアル・検索編（2025年4月1日版）（新しいタブで開きます）
食品表示基準Q&A・製造所固有記号（2026年4月1日改正）（新しいタブで開きます）
消費者庁：食品表示法・食品表示基準、通知・Q&A（新しいタブで開きます）

資料の確認日：2026年9月6日。記事の公開日・更新日はページ上部に記載しています。この記事は表示を読むための一般的な案内であり、個別商品の製造所や法令適合性を保証するものではありません。事業者が記号を使用するときは、最新の制度資料と個別の条件を確認してください。