食品添加物から探す

当サイトに掲載されている商品で実際に使用されている食品添加物の一覧です。各添加物のページで、別名・用途と実際の表示例を確認できます。

用途名の併記が必要な添加物

甘味料・着色料・保存料など、消費者の関心が高い用途で使われる添加物は、物質名に用途名を併記して表示します（例:甘味料（スクラロース））。これらの用途を目的とした添加物が使用されている食品を検索できます。

香料・調味料・pH調整剤などは、複数の成分をまとめて「一括名」で表示できます（例:調味料（アミノ酸等））。

出典: 消費者庁「食品表示基準について」別添添加物。