調味料（アミノ酸）
詳細を見る →- 一般的な用途
- 調味料
- 説明
- 一般に使われている味噌、しょう油、塩、かつお節といった調味料は、すべて食品の扱いになっていますが、調味料の中でも、グルタミン酸ナトリウムやイノシン酸ナトリウムといった化学的に合成されたものは、添加物として取り扱われています。 添加物としての調味料は、アミノ酸、核酸、有機酸、無機塩の4グループがあり、調味料という一括名のうしろに（）書きで示されます。
LABEL RECORD / 490211539387802 / LABEL DATA
原材料・添加物
COLLECTIVE LABEL
一括表示の内容
- 名称
- ポークソーセージ（ウインナー）
- 原材料名
- 豚肉（輸入、国産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料
- 添加物
- リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
- アレルゲン
- （一部に豚肉を含む）
- 内容量
- 1150g
- 保存方法
- 10℃以下で保存してください。
- 期限表示
- 表面右下に記載
