ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ（アジノモト） 毎日アマニ油
届出者: 株式会社J-オイルミルズ
表示しようとする機能性
本品にはα-リノレン酸が含まれています。α-リノレン酸には、肌の保湿力を高め、肌の潤いを保つ機能があることが報告されています。
届出情報の要点
- 名称
- 食用アマニ油
- 食品の区分
- 加工食品(その他)
- 一日当たりの摂取目安量
- 1日4.6g(小さじ1杯)を目安に食べ物や飲み物に加えてお召し上がりください。
- 含有量
- 2.2g
- 摂取の方法
- （一日当たりの摂取目安量と兼ねるため省略）
- 保存の方法
- 常温、暗所保存
- 摂取上の注意事項
- ●多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。
- 届出日
- 2023/04/14
- 変更日
- 2026/01/05
- 届出者所在地
- 東京都中央区明石町8-1
機能性の分類
機能性に関する届出者の評価
【標題】 機能性関与成分α-リノレン酸による経皮水分蒸散量の低下、角質水分量の増加作用に関する研究レビュー 【目的】 本研究レビューの目的は、健常成人がα-リノレン酸を含む食品を摂取することによる、経皮水分蒸散量（TEWL；Transepidermal water loss）の低下、角質水分量の増加作用を検討し、α-リノレン酸の肌の保湿力を高め、肌の潤いを保つ機能性を検証することである。 【背景】 α-リノレン酸などのn-3系脂肪酸が、肌に与える影響について複数の研究が報告されている。そこで、健常成人のα-リノレン酸摂取によるTEWLの低下、角質水分量の増加作用について検証するため、研究レビューを実施した。 【レビュー対象とした研究の特性】 2022年6月1日に、それまでに公表された論文を対象に、健常成人を研究対象とした試験で、α-リノレン酸の摂取によるTEWLと角質水分量の変動を評価したものについて検討した。最終的に2報の論文を採用し評価を行った。 【主な結果】 α‐リノレン酸を含む食品を、肌の乾燥が気になる健常成人が摂取した結果、対照食品摂取時と比較して、TEWLについては2報で有意差が認められ、角質水分量については2報中1報で有意差が認められた。α‐リノレン酸を一日あたり1072.7 mg摂取することにより、TEWLの低下、角質水分量の増加作用が明らかとなった。 【科学的根拠の質】 研究の限界としては、有効性が示されなかった研究が公表されていない可能性があげられるが、各研究において問題となるような大きなバイアスは認められず、科学的根拠の質は確保されていると評価した。本研究レビューの結果からα-リノレン酸によるTEWLの低下、角質水分量の増加作用には科学的根拠があり、α-リノレン酸には、肌の保湿力を高め、肌の潤いを保つ機能があると判断した。
安全性に関する届出者の評価
●アマニ油について 本品は、アマの種子を搾油し精製したアマニ油である。アマニ油は海外では紀元前から、日本国内においては明治時代から食用として利用されている。当社の販売開始時期は2019年秋であり、2021年の市場規模は2,000t程度である。健康被害情報は0件である。したがって、アマニ油は十分な食経験を有する食品であると考えられる。 ●機能性関与成分α-リノレン酸について α-リノレン酸はアマニ油やエゴマ油に多く含まれる他、ナタネ油に約7.5％、ダイズ油に約6.1％含まれており、日常の食生活において通常摂取している食品成分であると判断できる。 また、α-リノレン酸の安全性に関しての研究報告をデータベースで検索したところ、食品中に含まれる量であれば、おそらく安全であるとの記載があった。α-リノレン酸は単一の分子構造を持つ成分であることから、これらの情報を本品に適用できると判断した。以上のことから、機能性関与成分α-リノレン酸を配合した本品の安全性に問題はないと考えられる。
出典
届出情報は、取り込み時点の公開データをもとに整理しています。
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