釜揚げいりこ
届出者: 株式会社伊吹島プロジェクト
表示しようとする機能性
本品にはDHA・EPAが含まれます。DHA・EPAには血中の中性脂肪を低下させる機能があることが報告されています。
届出情報の要点
- 名称
- カタクチイワシ
- 食品の区分
- 加工食品(その他)
- 一日当たりの摂取目安量
- ４～６尾（２３ｇ）
- 含有量
- 130ｍｇ
- 摂取の方法
- 解凍してそのままお召し上がりください。温めると、いっそうおいしくいただけます。
- 保存の方法
- -15℃以下で保存してください。
- 摂取上の注意事項
- 本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。
- 届出日
- 2022/06/21
- 変更日
- 2024/09/26
- 届出者所在地
- 香川県観音寺市植田町１６１８番地１
機能性の分類
機能性に関する届出者の評価
【表題】 DHA（ドコサヘキサエン酸）・EPA（エイコサペンタエン酸）の血中中性脂肪の低下に関する研究レビュー 【目的】 DHA・EPAの血中中性脂肪の低下に関する機能に関して、成人健常者を対象とした論文を評価することを目的とした。 【背景】 魚介類に多く含まれるDHA・EPAは食経験も豊富な成分である。また、DHA・EPAの各種機能性も注目され世界で多くの研究が行われている。しかし、DHA・EPAの血中中性脂肪の低下作用について、対象者を成人健常者に限定した資料を調査したが確認されなかった。そこで、本研究レビューを実施した。 【レビュー対象とした研究の特性】 英語及び日本語の文献データベース3種類（PubMed、The Cochrane Library、JDreamⅢ）を用いて、目的に合致した文献を検索した。採用した5報の試験デザインはRCT試験であった。 【主な結果】 採用文献5報のうち4報について、DHA・EPAの摂取により血中中性脂肪の低下が有意に認められていた。残り1報については、群内前後値で有意に低下していた。有意な低下を認めた4報には日本人を対象者とした文献も1報含まれていた。中性脂肪の有意な低下を認めた4報のDHA・EPAの摂取量は1日当たり130mg～5,530mgであった。本製品は1日当たりの摂取目安量としてDHA・EPAを130mg含むため、血中中性脂肪の低下作用が期待できると判断した。 【科学的根拠の質】 採用文献はすべてRCT試験の論文であり、バイアスリスクも比較的低いことから、エビデンスの強さを強と判断した。しかし、成人健常者を対象とした文献が少ないため、今後の更なる検証も必要であると考えられます。
安全性に関する届出者の評価
本製品はカタクチイワシであり、古くから食されてきたイワシの一種であり、いりこなどに多く使われており、その安全性は自明であります。 弊社では従来製品として本製品と同じカタクチイワシを原料とした「釜揚げいりこ」を2018年7月から販売しており、これまでに70ｔ販売していますが健康被害の報告は受けていません。以上、本製品の素材及び同等製品の食経験・喫食実績等から、本製品の安全性に問題はないと考えています。
出典
届出情報は、取り込み時点の公開データをもとに整理しています。
消費者庁等の届出情報を見る