ジンジャーペーストＥＸ（イーエックス）
届出者: サイアヤファーマ株式会社
表示しようとする機能性
本品には6-ジンゲロール、6-ショウガオールが含まれます。6-ジンゲロール、6-ショウガオールには、低温環境下における手指先の体温（末梢体温）を保つ機能があることが報告されています。
機能性関与成分
6-ジンゲロール、6-ショウガオール
届出情報の要点
- 名称
- しょうが加工食品
- 食品の区分
- 加工食品(その他)
- 一日当たりの摂取目安量
- 1日8g（小さじ1杯強）を目安にお召し上がりください。
- 含有量
- 6-ジンゲロール：2.835mg、6-ショウガオール:0.23mg
- 摂取の方法
- 1日8g（小さじ1杯強）を目安にお召し上がりください。
- 保存の方法
- 高温多湿、直射日光を避け、涼しい所に保存してください。
- 摂取上の注意事項
- ・茶色の粒状や棒状のしょうが由来成分が入る場合、色調や固さが若干異なる場合がございますが、品質には問題ございません。 ・はちみつが入っていますので、1歳未満の乳児には与えないでください。
- 届出日
- 2021/07/21
- 変更日
- 2025/07/17
- 届出者所在地
- 大阪府大阪市北区豊崎三丁目19番3号 （主たる事務所の所在地）滋賀県長浜市田村町1332-1
機能性の分類
機能性に関する届出者の評価
（ア）標題 6-ジンゲロール、6-ショウガオールの摂取による末梢体温への影響に関する研究レビュー （イ）目的 健常成人が6-ジンゲロールと6-ショウガオールを摂取することによって、末梢体温を維持する機能性があるかを検証することを目的としました。 （ウ）背景 6-ジンゲロールおよび6-ショウガオールはショウガに含まれる代表的な活性成分で、身体の「冷え」対策に効果的な成分です。冷え性は、更年期女性の不定愁訴の1つと考えられてきましたが、近年は学童や大学生など若い女性でも増加傾向にあります。大学生および大学院生の女性を対象とした調査研究において約50%が冷え性と判定されています。冷えを訴える人に不眠・肩こり・便秘が多く、倦怠感、疲労感、集中力や注意力、気分の変調や精神面にも大きな影響を与えていることが報告されており、冷えの軽減は健康の維持・増進面でも重要と思われます。 これらのことから、6-ジンゲロールおよび6-ショウガオールの摂取による冷えの改善に関する有用性を評価し、網羅的な文献調査と研究レビューを実施することは有意義と考えられます。 （エ）レビュー対象とした研究の特性 国内外のデータベースを用いて、対象を全期間として文献の検索を行いました。事前に設定された基準に基づいて選択した結果、最終的に評価した文献は3報です。3報全てがプラセボを対照とした、日本国内で実施された試験でしたが、うち2報は無作為化の記載がなく、さらに1報は盲検の記載がありませんでした。 （オ）主な結果 本研究レビューの結果、単回摂取で6-ジンゲロール2.835㎎以上、6-ショウガオール0.23㎎以上で手指先の末梢体温の維持が認められました。また、採用した3報とも有害事象の報告はありませんでした。 （カ）科学的根拠の質 本研究レビューの限界として、文献の検索を英語と日本語のデータベースに絞ったため、他言語での論文の収集の網羅性に問題が残っています。臨床試験登録データベース（UMIN-CTR）に該当する試験の登録はありませんでしたが、収集の網羅性の観点から出版バイアスは否定できないものと判断しました。
安全性に関する届出者の評価
本品の機能性関与成分6-ジンゲロール、6-ショウガオールは、ショウガに含まれる特有の成分です。ショウガは古くから香辛料として世界中で用いられる食品で、十分な食経験があります。ショウガについて情報収集を行ったところ、国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報では、通常食品として適切に摂取すればおそらく安全である、とされています。本品に含まれる6-ジンゲロール、6-ショウガオール量は、ショウガに換算した場合、通常食品として食される超えるものではありません。このことから、本品は適切に摂取すれば安全であると言えます。
出典
届出情報は、取り込み時点の公開データをもとに整理しています。
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