届出番号 E678販売休止中撤回日 2022/03/17
ブロッコリースルフォラファンスプラウト
届出者: 株式会社サラダコスモ
このページは届出情報をもとに整理したもので、実物の食品表示画像は未確認の場合があります。 購入・摂取前には、必ず現物表示と事業者の最新情報をご確認ください。
表示しようとする機能性
本品にはスルフォラファングルコシノレートが含まれます。スルフォラファングルコシノレートを24mg/日摂取すると、健康な中高年世代の方の健常域でやや高めの血中肝機能酵素（ALT）値を低下させることが報告されています。ALT値は肝臓の健康状態を示す指標の一つです。本品は、中高年世代の肝臓の健康状態を示す一指標の改善に役立ちます。本品30ｇで機能性関与成分（スルフォラファングルコシノレート）の50％を摂取できます。
届出情報の要点
- 食品の区分
- 生鮮食品
- 届出日
- 2020/01/22
- 変更日
- 2021/06/14
機能性の分類
出典
届出情報は、取り込み時点の公開データをもとに整理しています。