食品表示情報データベース
理解するための解説記事
原材料名、添加物、アレルゲン、栄養成分表示など、食品表示を読むための記事を掲載します。今後は機能性表示食品制度や機能性関与成分の解説もここに整理します。
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機能性関与成分
機能性表示食品制度
「保健機能食品」とは、国が定めた基準に従って特定の健康機能を表示できる食品の総称で、栄養機能食品・特定保健用食品(トクホ)・機能性表示食品の3つに分類されています。